刘汉杰,最后一炉老月饼的守望者
刘汉杰是一位坚持手工制作传统老月饼的匠人,他的最后一炉老月饼凝聚了几十年的技艺与情怀,面对现代机器生产的冲击,他依然守着老配方、老工艺,用心揉面、调馅、烘烤,只为保留记忆中的中秋味道,当最后一炉月饼出炉,他既感不舍,也觉释然——传统手艺或许会渐行渐远,但那份温暖与真诚已融入每一块月饼中,成为食客心中难忘的乡愁,刘汉杰的简介虽未详述,但这一炉月饼足以勾勒出他质朴、执着的匠人形象。中秋前三天,镇上的风里已经飘着桂花香了,刘汉杰把案板搬到铺子门口,那棵老槐树的影子斜斜地落下来,正好盖住他弯驼的背脊,他慢条斯理地往盆里倒面粉,手背上的青筋像老树的根须,随着揉面的动作轻轻起伏。
“刘爷爷,今年还做月饼...